Dysocjacja elektrolityczna to proces, w którym cząsteczki związku chemicznego ulegają rozpadowi na jony (dodatnio naładowane kationy oraz ujemnie naładowane aniony) pod wpływem rozpuszczalnika polarnego, np. wody. Zjawisko to jest charakterystyczne dla elektrolitów – substancji, zdolnych do przewodzenia prądu elektrycznego w roztworze. Jest procesem odwracalnym i może być opisywana za pomocą równowagi chemicznej.