Bufor to roztwór zdolny do utrzymania względnie stałego pH, nawet po dodaniu niewielkich ilości kwasu lub zasady. Neutralizuje dodane substancje i minimalizuje zmiany w stężeniu jonów wodorowych (H⁺). Bufory są zazwyczaj mieszaniną słabego kwasu i jego soli z mocną zasadą lub słabej zasady i jej soli z mocnym kwasem.