Amfoteryczność to zdolność substancji chemicznej do reagowania zarówno z kwasami, jak i zasadami, w zależności od warunków reakcji (wykazują charakter kwasowy lub zasadowy). Substancje amfoteryczne pełnią kluczową rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w różnych układach chemicznych. Przykłady: tlenek cynku (ZnO), tlenek glinu (Al₂O₃).