to zasadowe białka występujące w jądrze komórkowym, które wiążą się z DNA i umożliwiają tworzenie struktury chromatyny. Charakteryzują się dużą zawartością aminokwasów zasadowych, takich jak lizyna i arginina, co sprzyja ich interakcji z kwasami nukleinowymi. Podstawową jednostką organizacji chromatyny jest nukleosom, w którym DNA owija się wokół rdzenia histonowego. Histony odgrywają kluczową rolę w regulacji ekspresji genów i procesach epigenetycznych. Mogą ulegać różnym modyfikacjom chemicznym, takim jak acetylacja czy metylacja.