funkcyjna grupa chemiczna 鈥揅OOH obecna w kwasach organicznych i aminokwasach. Nadaje cz膮steczkom w艂a艣ciwo艣ci kwasowe i umo偶liwia tworzenie wi膮za艅 peptydowych lub estrowych. W metabolizmie uczestniczy w cyklu kwasu cytrynowego oraz biosyntezie lipid贸w. Obecno艣膰 grupy karboksylowej determinuje polarno艣膰 i rozpuszczalno艣膰 zwi膮zku. Pe艂ni istotn膮 rol臋 w strukturze i funkcjonowaniu bia艂ek oraz enzym贸w.
