Cukier prosty (monosacharyd) z grupy heksoz, izomer glukozy. Wchodzi w sk艂ad disacharydu laktozy, obecnej w mleku ssak贸w. Galaktoza metabolizowana jest w w膮trobie do glukozy, kt贸ra stanowi podstawowe 藕r贸d艂o energii. Cukier ten pe艂ni r贸wnie偶 rol臋 w budowie niekt贸rych polisacharyd贸w i glikoprotein. Zaburzenia w jej metabolizmie mog膮 prowadzi膰 do powa偶nych chor贸b, takich jak galaktozemia.聽
