długołańcuchowy alkohol diterpenowy, który jest częścią cząsteczki chlorofilu. Stanowi tzw. „ogon fitolowy” wiążący się z pierścieniem porfirynowym chlorofilu, umożliwiając jego zakotwiczenie w błonie tylakoidów. Zapewnia to stabilność kompleksom fotosyntetycznym. Fitol uczestniczy także w biosyntezie niektórych witamin, m.in. witaminy E i K. Dzięki obecności fitolu chlorofil może pełnić swoją funkcję w pochłanianiu energii świetlnej i przekazywaniu jej do centrum reakcji fotosyntezy.