bia艂ka strukturalne o wyd艂u偶onym kszta艂cie, kt贸re tworz膮 w艂贸kna lub sieci w tkankach. S膮 nierozpuszczalne w wodzie, pe艂ni膮 funkcje mechaniczne, wspieraj膮ce i ochronne, np. w tkance 艂膮cznej, sk贸rze, w艂osach czy 艣ci臋gnach. Charakteryzuj膮 si臋 odporno艣ci膮 na rozci膮ganie i stabiln膮 struktur膮 trzeciorz臋dow膮. Do fibrylarnych bia艂ek nale偶膮 kolagen, keratyna i elastyna, kt贸re nadaj膮 tkankom wytrzyma艂o艣膰 i elastyczno艣膰.
