Dziedzina biologii, która wykorzystuje zaawansowane technologie molekularne (np. wykorzystanie biokatalizatorów), genetyczne i komórkowe do manipulacji organizmami żywymi lub ich częściami w celu opracowania nowych produktów, terapii i procesów przemysłowych. Biotechnologia nowoczesna ma na celu
zrozumienie i wykorzystanie mechanizmów genetycznych i molekularnych, aby wprowadzać innowacje w wielu dziedzinach, takich jak medycyna, rolnictwo, farmacja, ochrona środowiska i przemysł.