Chaperony, rodzaj białek odpowiedzialnych za pomoc w procesie składania innych białek w odpowiednią trójwymiarową strukturę (konformację) oraz zapobieganie nieprawidłowym interakcjom między nimi. Zapewniają „opiekę” podczas procesu składania białek, co jest kluczowe dla ich prawidłowego funkcjonowania. Chronią przed niekontrolowaną agregacją białek, co może prowadzić do powstawania nieprawidłowych struktur białkowych lub skupisk takich jak agregaty amyloidów w niektórych chorobach. Mogą pomagać w rozkładaniu białek, które uległy denaturacji lub nie są prawidłowo złożone. Chaperony często zmieniają swoją konformację (kształt) w odpowiedzi na interakcje z różnymi białkami, co pozwala im na otaczanie białek i ich ochronę podczas procesu składania. Białka te są niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania komórek, ponieważ pomagają w utrzymaniu stabilności białek oraz zapobiegają powstawaniu błędów w ich strukturze, które mogą prowadzić do różnych chorób i zaburzeń.