Rodzaj białek zasadowych (bogate w reszty argininy i lizyny), które odgrywają kluczową rolę w organizacji i upakowaniu DNA w komórkach eukariotycznych. Kwas
deoksyrybonukleinowy ulega nawinięciu na histony, co umożliwia utworzenie nukleosomów. Ta organizacja jest niezbędna do kondensacji i uporządkowania długiego łańcucha DNA w komórce. Histony pomagają również w regulacji ekspresji genów, kontrolując dostępność danego odcinka DNA dla białek regulacyjnych i kompleksów transkrypcyjnych. Istnieje kilka rodzajów histonów, w tym H1, H2A, H2B, H3 i H4. Każdy z nich ma swoje specyficzne funkcje w procesach pakowania
DNA. Modyfikacje histonów, takie jak acetylacja, metylacja i fosforylacja, mogą wpływać na strukturę chromatyny, a więc także na ekspresję genów, co ma ogromne znaczenie w procesach biologicznych.