Organellum występujące w komórce, otoczone pojedynczą błoną cytoplazmatyczną. Składa się z zespołu spłaszczonych błonowych struktur – cystern (biegun cis-
formujący) ułożonych w stosy, banieczek (biegun trans – dojrzewający) oraz pęcherzyków wydzielniczych. Aparat Golgiego pełni szereg istotnych funkcji w komórce, związanych z syntezą, modyfikacją (np. glikozylacja), sortowaniem i dystrybucją białek oraz lipidów wewnątrz komórki. Jest zaangażowany w tworzenie peroksysomów i pęcherzyków transportowych zawierających enzymy lizosomalne oraz produkty wydzielania (np. hormony), które następnie mogą być
uwolnione na zewnątrz komórki.